Über unsdelight
Lokum ist ein traditionsreiches Konfekt aus der Schwarzmeer-Region. Die kleinen Würfel sind soft, haben einen transparenten Glanz und können, je nach verwendeten Zutaten, ganz verschiedene Farben annehmen. Bei Lokum verschmelzen Stärke und Zucker, ganz ohne den Einsatz von Gelatine, zu einer herrlich geschmeidigen Masse. Je nach Variation wird diese Basis mit knackigen Nüssen, getrockneten Früchten, Rosenwasser oder Gewürzen (wie bspw. Vanille oder Safran) verfeinert. s
Die nach dem Erkalten geschnittenen kleinen Würfel werden abschließend in weiteren Köstlichkeiten gewälzt – bspw. in Rosenblättern, Pistazien-splittern, Distelblüten oder Kokosraspeln. Das Wort Lokum leitet sich vom türkischen Wort lokma ab, was sich am besten mit Häppchen oder Bissen übersetzen lässt. Doch wenn man an den sprachlichen Ursprung des leckeren Konfekts zurückgeht, dann wird die Genusskraft dieser Häppchen eindeutig: denn das Arabische Rahat al- Hulqum bedeutet Ruhe für den Gaumen.

FISUN FRANK

FAIR & PARTNERSCHAFTLICHLokum
Faire Geschäftspraktiken sind für uns ein Muss – das fängt bei der Beschaffung und den Arbeitsbedingungen an und zieht sich bis zum Endverkauf an Kundinnen & Kunden durch. Dabei liegt uns ein freundliches, vertrauensvolles Geschäftsverhältnis besonders am Herzen.
ROHSTOFFE
Der Großteil der Rohstoffe wird von regionalen, türkischen Landwirtschaftsbetrieben bezogen. Die Auswahl wird durch Qualität sowie nachhaltige Anbauweisen bestimmt.
HERSTELLUNG
Die Herstellung von Melbiss-Produkten erfolgt in Istanbul durch ein familiengeführtes Unternehmen mit ca. 26 Mitarbeitenden. Der Hersteller ist für den Export nach Deutschland zertifiziert. 1975 gegründet verpflichtet sich dir Manufaktur den traditionellen Herstellungstechniken sowie Zutaten – es erfolgt kein Einsatz von chemischen oder synthetischen Zusätzen. Die Produktion von Melbiss kann nach Bedarf flexibel und innerhalb kürzester Zeit erhöht werden.
VERPACKUNG
Der Hersteller übernimmt das Packaging der Melbiss-Produkte.

KOMBINATIONENsweet
Lokum isst man am besten nicht allein, sondern in guter Gesellschaft: egal ob mit den Liebsten, einem Gläschen Rot- oder Weißwein, einer Tasse Tee oder Kaffee – Melbiss ist immer der perfekte Begleiter, der jeden dieser Momente zu einem unvergesslichen Genuss macht. Übrigens: Melbiss selbst bringt so schnell nichts zum Schmelzen und eignet sich damit bestens als feines Dessert oder Geschenk auch an heißen Sommertagen.

WIR SIND OFFEN
Unser öffnungszeiten
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